أكــلـــهـــ لزييييييييييييييييزة….

جـربـوهـا وصـدقـونـيـ مـاحــتـندمـوا..

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ::

(((اللحم المقلقل)))

المقادير::

** لحم يكون فيه شوية دهن(شحم).. (بالكمية المرغوب فيها)

** زيت (ويكون الزيت اكتر من اللحم)

** ملح….

الطريقة::

** نحط الزيت على النار حتى يدفى====الزييت يكون اكتر من اللحم….

** بعد تنظيف اللحم…ملّحي اللحم===خللي الملح اكتر من العادة عشان اللحم اطعم وهو مااالح

** حطي اللحم في القدر… واقليه….حتى تروح مويتها….

** زيدي موية حتى تستوي اللحمة…

**بعد ما تستوي اللحمة…قلقلي اللحمة لين تنشف من الموية..وتبقى على الزيت…ويسير لونها بني فاتح….

انتباااااااااااااااااااااااااه:::اللحمة لا تنشف مررة في الزيت

ويقدم مع الرز الابيض وسلطة البصل….