تعلمي صنع..كعك العيد بالطحين

المقادير :-

_ 4 باكيتات زبدة .
_ 4 بيضات .
_ 4 أكواب زيت قلي لكن صغيرة .
_ 4 أكواب سكر ناعم ( مطحون ) صغيرة .
_ 16 ملعقة حليب كبيرة ناشف .
_ 4 ملاعق فانيلا كبيرة .
_ كيلو من الطحين ( أو أكثر حسب تماسك العجينة ) .

* الطريقة :-

نعجن الزبدة باليد حتى تصبح متماسكة مع بعضها ثم نضع فوقها السكر المطحون والزيت ثم
نعجنه باليد ، ثم نضع البيض والفانيلا والحليب ونعجنه باليد أيضا ثم نضع الطحين قليلا قليلا
ونعجنها جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلصق باليد ثم نقطع العجينة قطع صغيرة ونضع
في وسطها التمر ونضع العجينة في قالب التمر ومن ثم نضعها في الصينية ونخبزها بالفرن
حتى يشقر يعني يصبح لون الكعك ذهبي اللون ومن ثم تضع الكعك في جاط التقديم
وللتزيين سكر مطحون نرشه على الوجه