الذ رز باللحم شئ يفتح النفس

الذ رز باللحم  شئ يفتح النفس

المقادير :

كيلو لحم بعظم – بصل مقطع شرائح متوسطة – طماطم مقطع مربعات صغيرة – ثوم مقطع شرائح

ملح – بهارات صحيحة ( قرفة – مسمار – هيل – ورق غار – ) بهرات ناعمة ( كمون – فلفل أسود –

كركم – بهارات لحم ) – فلفل حار – رز مغسول ومنقوع …

الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت

الطريقة حسب الصور المرفقة

الذ رز باللحم .. شئ يفتح النفس المقادير : كيلو

نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء

لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع

ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط

بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق ونضيف الرز على اللحم بعد شخله من الماء جيداً ونضيف قرون الفلفل

مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح ملح - بهارات صحيحة

ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق

( قرفة - مسمار - هيل - ورق غار -

وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف
) بهرات ناعمة ( كمون - فلفل أسود - كركم

ثم يوضع في طبق التقديم وبالعاااافية

  • 21 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 5:23 م
  • كلمات دلالية: , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://xn--ygb7adj.com/?p=75152