كوب قشطة

كوب سكر

2 كوب دقيق

4 ملعقة صغيرة زبدة طرية

سكر بودرة للتزيين

رشة ملح

بيضة

ملحوظة:
ممكن تستبدلي القشطة بكوب زبادي لكن لازم تتخلصي من الميه اللي موجودة فيها.

الطريقة:

1- اضربي الزبدة مع السكر كويس جدا لغاية ما يتداخلوا مع بعض تماما، وبعد كده ضيفي عليهم القشطة، واضربيهم مع بعض، وبعد كده ضيفي عليهم البيض، مع الاستمرار في المزج لغاية ما يتجانسوا تماما.

2- اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والملح، وبعد كده ضيفيهم على خليط الزبدة والقشطة.

3- ادهني الصينية اللي هتعملي فيها البسكوييت، وادهنيها بمسحة خفيفة من الزبدة، وقطّعي العجينة قطع صغيرة، ورصّيها في الصينية، ودخّليها فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة وسيبيه لمدة ربع ساعة، وبعد ما يطلع ممكن تزينيه بالسكر البودرة والقرفة.