كباب الدجاج بالفرن 
- نوع الطبق: أطباق رئيسية
- الصعوبة: متوسط
- مجموع الوقت:
- وقت التحضير: 40 دقيقة
- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- وجبات: 4
المكوّنات
-
صدر دجاج بدون عظام وجلود – كيلوغرام
-
فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 1
-
بصل متوسط الحجم، مفروم ناعماً – 2
-
زنجبيل طازج مبشور – ملعقة كبيرة
-
بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا – نصف كوب
-
ثوم مهروس – فصّان
-
كزبرة طازجة مفرومة فرمًأ ناعمًأ – نصف كوب
-
ملح – بحسب الرغبة
-
فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة
-
كمون – نصف ملعقة صغيرة
-
زيت نباتي – ملعقة كبيرة
نصائح
– قدّمي الكباب ساخناً مع الأرز أو الخضار المشوي أو الحمص بالطحينة.
طريقة العمل
1- أخلطي الدجاج، الفليفلة الخضراء، البصل، الثوم، البقدونس والكزبرة في الخلاط الكهربائي.
2- نكّهي بالملح، الزنجبيل، الفلفل الأسود والكمون، واخلطي مجدداً حتى تحصلي على خليط كباب الدجاج.
3- رصّي الكباب في أسياخ خشبيّة ثمّ اسحبي الأسياخ للحصول على شكل مستطيل.
4- إدهني صينية فرن بالزيت النباتي وصفّي فيها كباب الدجاج.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزي الكباب لحوالى نصف ساعة لينضج ويتحمر.
