طريقة عمل كعك العيد البسيط للشيف اسامة

طريقة عمل كعك العيد البسيط للشيف اسامة

طريقة عمل كعك العيد البسيط

 

المقادير
  • ملبن سكر بودرة للتزيين , كيلو
  • ملح , رشة
  • ماء ورد , 1/2 ملعقة صغيرة
  • سمسم , 1 ملعقة صغيرة
  • بيكنج بودر , 1 ملعقة صغيرة
  • دقيق , 1/2 2 كوب
  • حليب دافئ , 1/2 كوب
  • سمن , 1 كوب

 

طريقة التحضير

– يُخفق السمن مع الحليب حتى يتجانس الخليط جيداً.

– يُنخل الدقيق والبيكنج بودر ورائحة الكعك، ثم يُضاف السمسم.

– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السمن والحليب ويُعجن جيداً حتى نحصل على عجينٍ أملس ناعمٍ.

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجةٍ مئويةٍ.

– يُقسم العجين إلى كراتٍ صغيرةٍ في حجم عين الجمل.

 – تُجوف الكرات على شكل كوبٍ صغيرٍ وتُحشى بالملبن.

– تُقفل الكرات جيداً حتى يختفي الحشو تماماً، ويُضغط عليها قليلاً، ثم تُجمل بالنقش عليها بالمنقاش.

– تُرص في صاجٍ (صينيةٍ) وتُخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقةٍ أو حتى تُصبح ذهبية اللون.

 – يترك الكعك ليبرد تماماً، ثم يرش بالسكر البودرة ويُرص في طبق التقديم.

المصدر: الشيف اسامة السيد

 

  • 9 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 4:57 م
  • كلمات دلالية: , , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=8571