بسكويت الزنجبيل طعمه ولا اروع
نجي للمقادير..
كوب زبده
كوب سكر بني أو ابيض
ربع كوب دبس التمر
2 بياض البيض
كوبين ونصف دقيق
2 ملعقه صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقه صغيرة زنجبيل بودر
1 ملعقه صغيرة قرفه
نصف ملعقه صغيرة قرنفل
رشه ملح
الطريقه \ نخلط الزبده مع السكر بمضرب البيض حتى يصبح مثل الكريمه ثم نضيف إليه دبس التمر وبياض ثم نخلطهم تمام حتى يمتزجوا مع بعض…. نخلط باقي المقادير الجافه مع بعض ونضيفهم فوق خليط الزبده ونخلطهم باليد واذا لاحظتوا أن العجينه تلزق باليد حطيها بالثلاجه تبرد عشان تتماسك شكليها دوائر وضعي عليها سكر غير ناعم أو مثل ما تشتي تشكليها وعليكم بالعافيه
منقول من المطبخ اليمني
