المقادير

1 كوب سمن
2/1 كوب ماءدافئ
2/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة سمسم
2/1 ملعقة صغيرة رائحة كعك
قليل من ملح
4/1 كيلو ملبن
سكر بودرة للتزيين

الطريقة

يخفق السمن مع الماء جيدا
ينخل الدقيق ويوضع عليه رائحة الكعك و الخميرة ثم يُضاف السمسم.
يُضاف الدقيق إلي السمن والماء ويُعجن جيداً حتى يصير عجين متماسك
نأخذ قطعة من العجين وتجوف وتحشي بالملبن ثم تقفل جيدا وتنقش بالمنقاش
نقوم برشة بالسكر البودرة يرص في صاج ثم يخبز في الفرن وعند خروجه من الفرن

الان طريقة اعداد الحشوة خطوة بخطوة

1- اولا حشوة الفستق : قومي باضافة مقدار ماء من الورد علي الحشوة والتقليب جيدا
2- حشوة العجوة : يوضع مقدار من الزيت والعجوة والتقليب جيدا
3- قومي بتشكيل العجينة علي شكل كرات ثم قومي بعمل فجوة بها بشوكة ووضع الحشوة بدخلها بحرص
4- ضعي العجية في صينية الفرن وضعي الصينية علي الكونتر
5- ادخلي الصينية الي الفرن في درجة هادئة ثم بعد 15 دقيقة وتقدم بعد الاكل وبالف عافية علي قلبك حبيبة قلبي كنت مع حلويات العيد من منال العالم في اول طبخة طريقة عمل كعك العيد بالسميد

والان مع طريقة عمل المعمول بالطحين مطبخ منال العالم – احدي حلويات العيد السهلة وسريعة التحضير 2013

اولا المقادير :

احضري كلا من
1- 1/2 كوب من الماء – معلقة صغيرة من الباودر – 1/2 كوب سكر مطحون – كوب من الزيت – كوب ونصف من السمنة – 5 اكواب طحين – 2 من البيض

اولا طريقة العمل :

1- قومي باحضار وعاء وضعي بيه كمية الطحين مع السمنة مع الخلط والتقليب جيدا

2- قومي باضافة البيض والزيت والسكر والماء والباودر الي الخليط والتقليب جيدا حتي امتزاج المكونات
3- احضارى ادوات تشكيل المعمول الدائرية اليدوية وقومي بنقش العجين وتشكليه بالشكل التي ترغبين فيه
4- وعمل حشوة التمر : احضري التمر مع كمية معينة من الزيت وخلطهم جيدا
5 – قومي بحشوة المعمول بالتمر بعد ثم ادخيله الي الفرن لمدة 30 دقيقة وثم اخريجها وبالهناء علي قلبك حبيبة قلبى