المقادير:
7 كوب سميد ناعم.
3 كوب دقيق.
1/4 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
2 كوب سمن.
1/2 1 كوب زيت ذرة.
1/4 كوب زبادي، روب.
2 حبة كبيرة بيض.
1/2 1 كوب ماء دافئ.
الحشو:
1/2 كيلو عجوة (تمر معجون).
1 ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة التحضير:
العجينة:
في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، السكر، البيكنج باودر، المستكة.
ثبتي مضرب التقليب وشغلي لعدة ثواني لتختلط المواد.
أضيفي السمن، الزيت، الزبادي، البيض والماء.
شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
الحشو:
في طبق متوسط الحجم ضعي التمر والقرفة. إعجني التمر مع القرفة ليختلط تماما.
أحضري صواني قصيرة الحافة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
خذي قطعة من العجينة بحجم حبة البيض. شكلي العجينة إلى كرة بين باطن الكف ثم اضغطي عليها لتصبح دائرة وضعي في وسطها قطعة صغيرة من التمر. شكلي العجينة إلى شكل بيضاوي.
باستعمال ملقط نقش المعمول إعملي عدة نقوش على المعمول. ضعي حبات المعمول في الصواني مع ترك مسافة ١ سم تقريبا.
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
إخبزي المعمول لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.
شاهد أيضا ..
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
اجمل واروع ديكور كنب وغرف نوم روعه 2018
في قسم:ديكورات
-
اشيك وارق واجمل كوشات عرائس2015/ 2014
في قسم:أعراس
-
الطريقة صفيحة بصلصة الطماطم والطعم غير شكل مممم
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة عمل سلطة الحمص و الزيتون بصلصة الليمون سهلة التحضير وشهية المذاق
في قسم:مطبخ لمسة
-
أجمل واغرب صور كيك وتورت
في قسم:كوشات اعراس
-
نصائح راقيه ؛ صور معبره ؛ اروع العبارات لتعزيز الثقه
في قسم:كلمات تضيء حياتي
-
الأطعمة البطيئة الهضم هي الأفضل في رمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات تجنن للفلل خيال
في قسم:لمسات منزلية
-
الغرف الفاخرة الصغيرة مساحات الاطفال2014
في قسم:دهانات
-
ديكورات غرف نوم دهانات غرف نوم مودرن2015
في قسم:دهانات
-
أروع ديكورات المنازل ديكورات راقيه للمنازل 2014 أجمل كنب المنازل 2015
في قسم:ديكورات
-
كونى دائما الأشيك…الأناقة والجمال عنوانك
في قسم:جمال وأناقة
-
صورمعبرة وحكم عن المرأة
في قسم:همسة و لمسة
-
الوان دهانات جدران غرف نوم دهانات حوائط منزلية 2014
في قسم:دهانات
-
كيكه شوكلاته لذيذه
في قسم:مطبخ لمسة
-
مجموعة من ديكورات دهانات حوائط مودرن
في قسم:أثاث
-
ديكورات لتزيين القصور 2014 – ديكور فخم للقصور 2014
في قسم:دهانات
-
طريقة عمل كريمة تزيين الكيك بوصفات متعددة
في قسم:مطبخ لمسة
-
خلفيات رمضان 2014 خلفيات رمضان كريم خلفيات شهر رمضان
في قسم:أجمل الصور
-
نقوش هندية جديدة 2014
في قسم:همسة و لمسة