فطائر السلمون اللذيذة

المقادير

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ربع كوب من البصل المقطع صغيرا

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ثمن ملعقة من الفلفل الأسود المطحون

كوب من قطع السلمون المدخن

ست بيضات كبيرة الحجم

ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الحليب

كوب من الجبن الكريمية

ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس المقطعة

طريقة التحضير:

سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة.

أحضري مقلاة متوسطة الحجم، سخني فيها الزيت في درجة حرارة عالية ثم ضعي البصل المقطع، والملح، والفلفل الأسود، وقطع السلمون وقلبي جيدا ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيه لمدة من 3 إلى 5 دقائق.

ارفعي المقلاة من على النار واتركيها كي تبرد.

أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه اللبن، الجبن الكريمية واخفقيها جيدا ثم أضيفي خليط السلمون وقلبي جيدا.

ضعي الخليط في طبق بايركس ثم ضعيه بعد ذلك في الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الخليط ويصبح لونه ذهبيا.

أخرجي الطبق من الفرن وقطعيه ثم ضعيه في أطباق التقديم وانثري عليها أوراق البقدونس للتزيين ثم قدميها لعائلتك.