فطائر بالسبانخ (السلق)

فطائر بالسبانخ (السلق)

يوم سعيد للجميع

بما أننا في موسم إمتحانات حضرت خبيزات السلق و الجبن , مذاق رائع , و طراوة مثالية , لكل من يحب المعجنات , جربوها ……

المقادير
العجينة المخمرة العجينة المخمرة:
500غ فرينة.
  3ملاعق زيت.
ملعقة خميرة خبز فورية.
2|1 ملعقة خميرة حلوى.
ملعقة حليب مجفف.
4|1ملعقة فلفل أسود. 
ملعقة سكر.
2|1ملعقة زنجبيل
ماء دافئ
ملعقة ملح
الحشو
500 غ سبانخ (السلق)
الجبن
بيضة
جلجلان محمص

التحضير
حضري العجينة كما قدمت من قبل
شكلي كريات صغيرة و أتركيها ترتاح 5 دقائق وهي مغطاة

حلى العجينة على شكل OVALE

ضعي كمية من السبانخ و الجبن

ثم إقلبي طرف العجينة لتشكلي هلال

أكملي حتى تشكلي خبيزات رقيقة من الطرفين

شكلي خطوط على وجه الفطائر , ثم أدهني الوجه بالبيض

أتركيها تختمر أكثر من نصف ساعة, ثم أدهنيها مرة ثانية و رشىي فوقها الجلجلان

أدخليها فرن ساخن على درجة 220 حتى تصفر من الجهة السفلى ثم أشعلى الفرن من فوق حتى تتحصلى على لون ذهبي
عند إخراجها ضعيها على مشبك حتى تبرد
تناولها بالصحة والعافية